（本文选材过于单薄，尚有修改提升空间）

      寒假到了，又轮到“小厨子”我大显身手的时候了。中午，我准备做一道地道的宁波菜——白蟹炒年糕。
      首先，螃蟹一定是用白蟹的；而年糕呢，则一定要是片状的。如果想要这道菜更好吃，白蟹还要裹上蛋液、面粉。哦，对了，还需要准备一些葱。
我从菜场买来了白蟹和年糕，先把蟹蒸熟了，然后切成一块一块的，要分大些。把这些切好的白蟹放进打好的蛋液里，使其沾上蛋液，再将它们放进面粉里滚一圈，就可以准备开烧了。
       先开火，我又在锅中倒了许多油。不错，油热了，三、二、一、倒！我把眼一闭，一股脑把蟹倒了下去。听着它们在锅中滋滋作响，我有点忐忑，担心油会四下乱溅，赶紧翻炒起来。炒了一会儿后，我在另一个烧沸水的锅中倒入年糕，搅和了几下之后，把它们捞出来，过凉水，这个步骤很重要哦。稍沥干水之后，把年糕倒入白蟹中，一起炒。
       炒了一会儿后，我在里面加了一些酱油使它变色，最后撒上葱花，香喷喷的蟹炒年糕就可以出锅啦！
       我们一家三口美滋滋地享受着美味的白蟹炒年糕。听着爸爸妈妈的称赞，我心里美滋滋的，看来“小厨子”这个称号，可是名不虚传啊！

指导教师：赵银辉