星期天，我和奶奶在菜场买了一个大猪头，卖肉店的老板用刀把猪头的毛刮了几下，再用“火枪”喷猪头，利用火把猪头的毛烧掉，做完这些，老板把猪头放入清水中，用工具再次清洗，用大刀把猪头切开，割出不能吃的部位扔掉。

　　奶奶费了九牛二虎之力，把它搬回了家。到家后，我把买猪头的事告诉了爸爸，爸爸主动要来帮忙。我们开始分工：我和爸爸再次洗猪头，奶奶在门口的空地上架起了一口锅。我和爸爸把洗好的猪头放入锅内，把水和料酒放入锅中，盖上大锅盖。爸爸开始生火，把准备好的木块放入底部，点燃稻草，火焰开始燃烧。

　　开始烧猪头了，我和爸爸拿出椅子，休息起来，我在旁边静静的等着，爸爸负责添木块，让火不灭。过了很久，水沸腾了，再添点水，继续烧。爸爸观察了一会，猪头肉的颜色有些变熟了，就把猪头翻了个面，又等了很久，猪头熟了，香味扑鼻，一阵阵的香味吸引着我，我感觉口水都要留下来了，好想尝一口呀！奶奶过来把猪头捞了起来，切了一部分留着晚餐时大家一起吃，其它的肉用布裹住，包的结结实实地压上石头。我好奇的问：“这是为什么呀？”奶奶说：“这是在压猪头膏，这样压过的肉很好吃。”

　　今天，我特别的开心，和爸爸奶奶一起烧猪头，真的太有意思了。

指导教师：周范瑛