首页 网站发表 家乡的年味

家乡的年味

宁波市实验小学 王跃苧

2022-03-04

  我的家乡在哈尔滨市呼兰区。不同于宁波,那里的春节十分有节日气氛,各家各户都会挂上大红灯笼,贴上精挑细选的春联,放眼望去,满大街红彤彤一片。临时开辟出的年货大街上,人群熙来攘往,年味十足。

  于我而言,家乡的年味更多的藏在美食里。

  东北人喜面食。包子、饺子、面条、饼……花样层出不穷,让人眼花缭乱。

  腊月底家家户户开始准备包冻饺子,以备春节期间食用。人们会召集亲戚朋友们一起包,几乎每家都会用掉几十斤甚至上百斤面粉,饺子馅也是各种各样,其中最有特色的是酸菜馅。一声令下,大家立即兴奋起来。揉面的,和馅的,准备停当,就围坐在一起包饺子。大人们边包饺子,边唠家常。小孩子跑进跑出帮忙把包好的饺子拿到户外,户外是天然的大冰箱,饺子在零下二三十度的冰箱里,一会儿就冻得硬邦邦了。一桌桌饺子摆在外面,白花花的一片,很是壮观。

  除夕夜里吃现包的饺子,人们会把几枚硬币包在其中。吃饺子时我们总是既兴奋又期待,盼着能吃出硬币——这样可以向大人额外领取一份红包。吃到的在那哈哈大笑,没吃到的抓耳挠腮,甚至急得哇哇大哭,分外热闹。东北过年期间的菜饭不重样,除了最常吃的饺子,还有肉类、河鲜。其中有代表性的是杀猪菜、得莫利炖鱼、小鸡炖蘑菇、锅包肉等。

  立春,吃春饼。

  初七,十七,二十七,是“人日子”,在那天,人们要吃长面条,寓示着顺顺利利、万事如意、健康长寿。

  二月二,龙抬头。过完这一天,东北的春节才算彻彻底底过完了。这一天不光剪头发,还要吃猪头、猪蹄,一家人围在桌前,享受春节最后的美好时光。而这,也标志着美食春节即将华丽退场。

  美食,不光标志着春节的来临,更标志着家的温暖。

 

指导教师:叶芸芸

首页 投稿 我的