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冬至夜的甜蜜小团团

宁波市鄞州区第二实验小学教育集团东校区201班 傅家豪

2025-12-25

冬至夜的晚上特别冷,可家里比往常热闹十倍—全家围在一起包糯米团团。

外婆是包汤圆的“主力军”,她麻利地拿出糯米粉,哗啦哗啦倒进大锅里。她一边慢慢往粉里倒凉水,一边用筷子不停搅拌,雪白雪白的粉粒渐渐变成了面絮。紧接着外婆掌心左右揉搓,原本散得像细雪的米粉仿佛听懂了她号令,乖乖抱成一团,没多久就变成了光滑又弹嫩的大面团。妈妈在一旁揪面团,手指一掐一拧,一个个剂子胖嘟嘟的,整齐地排在砧板上。爸爸当“小帮手”—塞黑芝麻馅。我早就按捺不住,飞快洗干净小手凑到砧板前,眼睛直勾勾盯着那些“小胖子”,小手不自觉地搓来搓去,一副蓄势待发的模样。

包汤圆才是最有意思的环节。我学着外婆的样子揪起一团剂子,先用掌心按压成薄薄的圆片,再挖一勺甜甜的黑芝麻馅塞进去,外婆手把手带着我,指尖紧捏面皮边缘,像攒纸团一样,一点点往中间收拢。最后放在手心轻轻揉搓,一个白胖胖的汤圆就诞生了。我举着自己的“第一次作品”欢呼:“太好啦,我包的汤圆新鲜出炉咯!”这时爸爸蹭过来凑热闹,他挖了大大一勺馅儿往面皮里塞,刚一捏,黑芝麻馅一溜烟儿从面皮缝里钻出来,变成了“黑煤球”,逗得我们嘎嘎大笑。妈妈笑着皱起眉,伸手拍了拍爸爸的手:“捣什么乱,快去烧水煮汤圆。”一转眼砧板上排满了汤圆,像一个个圆滚滚的小雪团。水咕嘟咕嘟烧开了,爸爸把汤圆放进锅里。起初安安静静地躺在锅底,没过多久一个个鼓起小肚子,慢悠悠浮上水面,像一群雪娃娃,皮肤透得连里面黑黑的馅都能瞧见。

外婆先给我盛了一碗,撒了一点点白糖。我轻轻咬了一口,糯米皮软糯Q弹,甜甜的黑芝麻馅流了出来,香甜可口。暖乎乎的冬至包裹着甜糯的汤圆,格外温暖。

 

指导教师:刘定波

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