我自幼就成长在宁波这片“海鲜之乡”，鱼、虾、贝等海鲜数不胜数，琳琅满目，但在其中，只有红膏炝蟹才称得上“舌尖上的“趣味””。

邻家的老人常说：“无蟹不成宴，极简而味”，每每新年将近，母亲总会提前几周备制红膏炮蟹。

用于制作的梭子蟹总是父亲刚从海上捕来的，它们挤在一个小桶中，你推我，我挤你，一个齐跃跃欲试地想要爬出来，可刚一搭上桶沿，便会被早已守在一边的我推下去，于是，银光一闪，在它那精亮的壳在阳光中荡出一片金波后又无可奈何地落回桶里，“八脚”朝天，好一会儿才翻过来，逗得我咯咯直乐。有时，我无事可干，就坐在桶边看着它们一个劲儿地吐着泡泡，发出“嗦唆嗦唆”的声音，那在我心中就是一曲轻柔而又治愈的交响乐，伴着咸咸的海风涌向我的耳畔。我又无比好奇那声音的源头，时常不由自主地将手伸向桶中，想要摸一摸螃蟹吐出的泡泡，可还没等我的手触到，它们便挥舞着钳子向我示威，我赶快缩回手，有一次缩得慢了些，被一只榜蟹夹抓了手指，我一下子跳了起来，哇哇大哭，母亲闻声赶来，这才将它弄了下来，她一边为我包扎着伤口，一边责备，叫我长长记性，别再靠近螃蟹。可是，只要母亲一不留神，我便擦干了眼泪，又把手向螃蟹伸了过去。

当母亲将一切准备好，便会将那桶梭子蟹提到小院中，坐在一只小木凳上，开始处理梭子蟹，我赶忙屁颠屁颠地跟了过去。小园里，冬日的暖阳斜斜地洒在母亲的发髻上，有银白的光泽在跃动，在地上投下长长的，佝偻着的浅影。即使是在冬天，母亲的手仍是那样灵活，那一只只挥舞着大钳子的梭子蟹在母亲的手中也只得服服帕，很快便被母亲一只又一只地裹满了雪白的盐巴，闪着皎皎的光，像是一团团雪。它们被母亲分成几桶，被肚脐朝上用石块“封印”在桶里，再洒上香料与白酒涂腥，盖上盖子，使完成了，此时也已是黄昏。它们一桶桶地排列在院中，一排排剪影和着夕阳的余晖与院中草地上残余的亮晶晶的盐粒，投下长长的暗影，仍旧能隐隐听见螃蟹吐泡泡的声音，看见我的玩物被“夺走”，我不禁有几分惋惜，但一想到它们那鲜香的味道，我又立刻忘却了，转而跑上楼，回应着母亲叫我上床的声音，伴着满天的，浸了盐水的星星，进入梦乡。

这红膏炮蟹不仅“趣”在给予我欢乐，包它味道更是有“意思”。

第二天一早，天刚蒙蒙亮，我便从床上跳下，蹦到楼的楼的园，那里，正摆放着一只只母亲处理好的红鲁红膏炝蟹们被切成块摆放在盘中，蟹内精莹剔造剔透，光透过，闪耀着朦胧而又神密的乳白光韵，与其中金黄的蟹膏相映相衬，一喝一和，紧紧地拥在一起，有未浸入的盐晶化为盐水缓淌下，在蟹肉上辅下一条闪着光的小溪。我看得入送，被炮蟹炝蟹出的带有一丝甜味的咸香吸引着，来到那摆着瓷盘尔大宗旁桌一伸手取来一只繁腿蟹吸一口蟹黄，琴地蓦地种来自大海深入深处香塞满了我的每一个味霜味蕾凶唇齿，虽没有未饭米配，有些战，咸们禁仍住咬下了第二口。终于，母亲从厨房里出来，种中手中儿碗米饭，我立刻奔上前去，李下夺碗，也不用快子，将一团粒儿饭粒入口中，又将手里的蟹的咬肉一口，愉快地咀嚼着，米粒与蟹肉碰撞，击出一片咸滋之滋滋糯，不久，满满的一碗饭就进入了我的胃里。

风，拂动看海浪，海浪涌上滩涂，浸湿游人的足印，只余一滩镜子般的水洼，我回到了阔别已久的家乡，望着夕阳西下，口中又泛起一阵咸津津的甜香。

这，便是有意思的宁波。

指导教师：侯老师