“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”小雨沙沙落下，微风轻拂，树叶也沙沙落下，仿佛是大自然为清明奏响的序曲，而作为清明节的主角的青团，又要在大江南北现身了。

青团在全国各地都有独特的身影，吃法自然也多种多样：有的地方清一色是芝麻馅儿的，那浓郁的芝麻香令人陶醉；有的地方一律是豆沙馅的，甜蜜的豆沙会在舌尖散开；还有的地方通通是咸蛋黄肉松馅儿的，咸香与肉松的搭配别具风味。

在我的家乡，最出名的青团，就要数芝麻馅儿的青团了。它看上去圆滚滚，胖嘟嘟的，宛如一个绿色的小团子精灵。凑近些，还能闻到淡淡的艾草香，仿佛带着大自然的清新。一口咬下去，软糯的皮和浓郁的芝麻香便在口中交织、回荡，让人回味无穷。

青团是怎么来的呢？在春秋时，晋国公子重耳流亡，介子推割股奉君救他，当重耳成为晋文公，想报答介子推时，就在山上放火逼他下山，可介子推不愿下山，死在山中，于是晋文公下令寒食节不用火，吃冷食，青团就诞生了。

这次清明节，我满怀期待跟着奶奶一起制作青团。奶奶把糯米粉、粘米粉、艾草汁和温水加在一起，再慢慢搅拌，碗中的食材就像是一个和谐的大家庭，每个原料都在努力的融入，直到粉末都成了圆润的青色团子。我看着这简单的步骤，心里不由得骄傲起来：这么简单，我做起来还不是小菜一碟？于是，我信心满满的把食材都加入，开始慢慢搅拌。但很快我就发现了不对，奶奶做的青团皮又圆又胖，大十分光滑。可我手中的团子像个抓着糖的孩子，怎么也不肯放手，死死的粘在我手上。“奶奶，为什么它这么粘手啊？”我焦急的问道。“因为水加太多了，再加些粉试试。”奶奶耐心的指导着。可这团子似乎在和我作对，加了粉之后就结成了块儿，一点也不光滑。

不甘心的我开始第二次尝试，这次我小心翼翼的把水和粉依次按量加入，终于揉成了光滑的面团。可在包馅儿时又遇到了麻烦，奶奶把大面团分成小巧的小面团，压平后加入馅儿，再包起来，整个过程行云流水。而到了我这儿，馅儿又像个调皮的孩子，一心只想出去玩儿，冲破了皮的束缚。第二次尝试以失败告终。

“把馅儿再加少一点试试，你可以的。”听着奶奶的鼓励，我深吸一口气，重新振作起来，认认真真的重复前两大步骤，在失败中吸取经验，终于做出了青团。青团虽然不如奶奶的更加小巧可爱，但看着自己做的青团，心中充满了成就感。

青团可不是只是美味的食物，它还蕴含着深刻的寓意呢。青团中的艾草是辟邪避灾的寓意，软软糯糯的皮有着幸福美好的寓意，把豆沙、芝麻等馅儿包起来，则寓意着把人们的美好愿望包起来。

吃着亲手制作的青团，心中满足极了，小雨淅淅沥沥的飘着，把青团的香甜送到了下一个清明节，也将这份美好的回忆永远的留在了我心中。

指导教师：周庆庆