臭豆腐

每个地方都有它的特色美食，今天我来说一说富阳的特色美食——永昌臭豆腐。它是杭州非遗、浙江老字号，也是富阳美食的“扛把子”。

最有名的就是商贸中心这家的永昌黄氏臭豆腐。只要人们来到周边就能闻到一股独特的香味。当裹着蛋液的臭豆腐扔下油锅时“滋啦”一声脆响，它已经不是那块平平无奇的豆腐了，它被油锅换上了新衣，从白白的变成金灿灿，就像财神送来的大金块一样。

炸好的臭豆腐外皮酥脆金黄，一口咬下去“咔擦”一声，里面的豆腐白白嫩嫩一口爆汁，一点不臭好吃极了。沾上甜酱，咬下去又臭又香也不腥，真是越吃越好吃，没一会一大盘臭豆腐就被我吃的一点渣也不留，嘴巴吃的油油的，连盘子我也想舔干净，甚至还想再吃一点。吃过了就知道为什么有这么多人买。

富阳永昌黄氏臭豆腐，它不仅是一道小吃，还可以把生的臭豆腐买回来做自己想做的，如果你们来玩也一定要来尝一尝、试一试。

指导教师：徐莹