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指尖上的清香

宁波市海曙区石碶街道宸卿小学604班 姜禾

2026-03-24

“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”每年清明,淅淅沥沥的小雨总缠缠绕绕笼罩着天台小城。湿润的风里,除了泥土的清润,还有一缕艾草的淡香,那是家乡清明独有的味道——青粿的香。

每年清明时节,外婆的厨房最热闹。艾草和糯米揉成的面团,温温热热的,透着草木的清香。而我最惦记的,是那碗喷香的馅料:白萝卜丁吸饱了肉汁,花生炸得香脆,咸香直往鼻子里钻。我总会忍不住挑一小块肉塞进口中。

当我学着外婆包青粿时,外婆一边揉着艾草面团,一边跟我讲起青粿的来历:“咱天台人清明吃青粿,是刻在骨子里的。一是借艾草的清苦寄托对先人的思念,二是盼着这抹春绿能迎回万物生长的春天,生生不息。”我捏起一团绿油油的面团,只觉艾草的清香裹着糯米的甜软缠在指尖,再加上一大勺馅料,那香味愈发浓烈。但当我捏到螺旋花边时,面团却软塌塌的不听使唤,歪歪扭扭的纹路散在掌心。我记得妈妈说过,这螺旋花边寓意着岁月绵长、日子圆满。我看着盘中自己包的歪扭的青粿,虽和外婆包的相比有美丑之分,却都裹着一样的心意。

当蒸笼掀开,白雾裹着艾香扑面而来。青粿一个个碧绿油亮,像春天的小拳头。我轻轻咬下一口,外皮软糯,馅料鲜香,肉汁与艾草的清苦在舌尖交织,口齿留香。

这小小的青粿,包着艾草的清香,包着家人的暖意,还包着我们对先人的思念。一口青粿入腹,便是清明,便是思念,便是藏在烟火里的温柔与牵挂。

 

指导教师:崔春亚

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