从腊月里听说要腌呛蟹开始，我的心就像被什么东西勾住了一样，天天盼着过年。

除夕夜，家里灯火通明。妈妈扶着整只呛蟹，手腕轻轻转动，刀刃顺着蟹壳的弧，利落切入。只听“咔”的一声，呛蟹被分成了几块，蟹脚也摆得整整齐齐。我凑在一旁，眼睛一眨不眨地盯着，心里像有只小猫在挠：快点儿切好吧，我都等不及了！

终于，红膏呛蟹被端上了桌，就摆在最中间。灯光下，它亮晶晶的，红彤彤的膏黄就像果冻一样。我咽了咽口水，筷子已经捏在了手里。妈妈见我盯着它出了神，便给我夹了一块放到我碗里，说：“红膏多，日子就红火。”那块呛蟹上，红膏多到快要溢出来，我看着它，心里涌起一股说不出的欢喜。

我迫不及待夹起来，沾了点醋放到嘴里。冰凉、鲜嫩、咸香——蟹肉在舌尖化开，仿佛一下子把我带到了海边，带到了那个咸咸的，腥腥的、满是风的大海。我忍不住眯起眼，嘴角不由自主地上扬。爷爷喝了一口酒，满足的点点头：“就是这个味儿，真正的宁波味儿。”

一家人围坐在一起，夹着呛蟹，有说有笑，夸赞着这份鲜美，欢声笑语填满了整个屋子。窗外的天空中闪耀着璀璨的烟花，爆竹的响声传遍了整个村子，新的一年就在这时候开始。

我夹起第二块呛蟹，慢慢嚼着，心里忽然觉得暖暖的。这一盘呛蟹，藏着我从腊月就开始的期待，藏着吃到嘴里那一刻的满足，更藏着一家人团圆的温暖。这一盘呛蟹，带给我幸福，更带给我独属于家乡的美好记忆。

指导教师：徐淼鑫