“艾香入饺，春满人间。”转眼又是一年清明节，今天我们来吃清明节的传统美食——艾青饺。

它的样子特别惹人喜爱，像一轮弯弯的明月，边缘还有好似女生麻花辫的纹路呢！它的颜色是青绿色的，仿佛裹着春天的绿意。它的口味更是五花八门，有甜津津的芝麻馅，有咸滋滋的咸菜肉丝馅，还有甜而不腻的豆沙馅……而我最喜欢的要属咸菜肉丝馅了，咬一口，咸香的滋味在舌尖弥漫开来，令人回味无穷。

“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。”这美味的艾青饺还藏着一个感人的故事呢！相传晋文公重耳为纪念抱树而死的介子推，将清明前一天定为寒食节。后来，人们为了缅怀先人、寄托哀思，便把艾草融入米粉做成饺子，这便是艾青饺的由来。

这艾青饺不仅好吃，更藏着心里深深的牵挂。它是我的最爱，那么你呢？

指导教师：余燕伶