“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”每当这首诗在我耳边响起，我最喜爱的清明节就悄然来临了。

在清明节里，我们可以踏青、包青团、扫墓、包艾饺……其中，最令我印象深刻的便是包艾饺和踏青。

那天一早，妈妈就开始准备制作艾饺的材料。只见她先把鲜嫩的艾草和雪白的面粉混合在一起，接着用筷子快速搅拌，那筷子在盆里飞速旋转，好似一个勤劳的小舞者。最后，妈妈用她那双灵巧的手揉啊揉，不一会儿，一个绿油油的艾草面团就大功告成了。我迫不及待地洗干净手，拿起一个小面团，先搓成圆润的圆形，再轻轻压扁，就像给小面团做了个“变形手术”。然后，我在面皮中心放上一点儿馅料，将面皮对折，小心翼翼地捏出花边，一个可爱的艾饺便包好了。

我把包好的艾饺放入锅中，没过多久，锅盖上就冒起了袅袅白烟，一阵清香扑鼻而来，直勾得我口水直流。我急忙拿起锅盖，从里面夹起一个艾饺，迫不及待地咬了上去。“啊！好烫啊！”我被烫得哇哇大叫。于是，我把艾饺放在盘子里晾了一会儿，再吃，那艾草独特的香味在口中散开，令我回味无穷。

除了包艾饺，踏青也是清明节的一大乐事。我们漫步在乡间小路上，路边的野花竞相开放，红的像火，粉的像霞，白的像雪。微风轻轻拂过，带来阵阵花香，让人仿佛置身于仙境之中。

我爱清明节，它不仅让我学会了包艾饺，尝到了自己的劳动成果，还让我感受到了春天的美好。这个清明节，真是太难忘了！

指导教师：俞巧层