春天来了，山上的竹笋破土而出。

一天，爷爷去山上掏笋，掏了很多笋回家。妈妈打算给我做烤咸笋。

首先，妈妈要把皮剥掉，说得简单，其实要有耐心，皮要一层一层剥，就像春笋宝宝脱掉了一件件外套，露出洁白的身体。然后，妈妈用刀削去根部老的地方，笋尖也捎带削了一下，像一个金字塔。接下来，妈妈拿到水池里清洗。把清洗干净的笋放进高压锅里，只见妈妈往锅中放了五勺盐，两碗水，盖好锅盖放到煤气灶上煮。过了一会儿，香味扑鼻，我咽了咽口水，想：肯定很好吃，等会儿多吃一点。过了几个钟头，咸笋出锅了，我迫不及待得拿了双筷子，尝了尝，口感咸滋滋的，特别鲜嫩。我仿佛吃到了春天的味道！

指导教师：钱霁