每日奔波的学生、疲惫的上班族、满头银发的老人，提到牛肉面，就是无人不知、无人不晓的兰州牛肉面，那一个个简陋却充满烟火气的店面，浓郁的牛肉汤香肆意地飘散在空气中，谁不是瞬间被勾起馋虫？来上一碗热气腾腾的牛肉面，整个人都心满意足。

我自然也不例外。爸爸中午带我去吃面，我们穿梭在街道中，走进那家“西北楼”，馆子里已经坐了不少人了。我娴熟地走到柜台前，和师傅说：“师傅，来两碗‘二细’。”“好嘞！”

我眼巴巴看着拉面师傅那行云流水的动作。只见他双手抓住面团两端，两臂用力一拉，面团瞬间变长，接着在案板上猛地一摔，“啪”的一声，那声音清脆响亮，仿佛是在为这美味的诞生奏响序曲。随后，师傅双手灵活地舞动着，面团在他手中上下翻飞，不一会儿，粗细均匀的面条就拉好了，像一条条白色的丝带，轻盈地落入滚烫的牛肉汤锅中。

我猜牛肉汤应该已经炖的黄黄的了，上面应该漂浮着薄薄的一层油，面一定是在汤中飞舞嬉戏。想着想着，我不禁流出了口水。不一会，一碗香气扑鼻的牛肉面就出锅了，师傅撒上香菜、韭叶、葱花，放入几片牛肉，加上一勺灵魂辣子油，宛如一幅色彩斑斓的画卷。再看那面条，根根分明，粗细均匀，在汤中若隐若现，仿佛是一群灵动的鱼儿在水中嬉戏。还有那几片薄如蝉翼的牛肉，纹理清晰，散发着诱人的光泽。我顾不着烫，就大口嗦起面来。

我揉着吃得圆滚滚的肚子，舔舔嘴唇，看看碗里，面条连汤底一丁点都不剩了。我连打十个饱嗝，放下筷子，桌上那几串牛肉串，还眼巴巴地等着我来临幸，可我已经吃撑了。

指导教师：邬颖燕