“快从冰箱里拿几个土鸡蛋！”

只要听到这句话，准是我那“五星级大厨”妈妈，又在厨房里忙活她的拿手菜——西红柿炒鸡蛋了。只见她握着锅铲，在锅里快速翻炒着切块的西红柿。没一会儿，一盘色泽鲜亮、香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋就端上了桌。我夹起一块西红柿送进嘴里，酸酸的汁水瞬间在舌尖绽开；再咬一口裹着浓郁汤汁的鸡蛋，酸甜的风味混着鸡蛋的鲜香，像一阵温柔的风席卷味蕾。不过片刻，这盘菜就被我一扫而空。

我家的厨房，就是她的“战场”，锅碗瓢盆、锅铲汤勺，都是她的“武器”。系上围裙的她，仿佛穿上了战衣，在方寸灶台间游刃有余。早餐时，她能做出松软清甜的南瓜糕，金黄的煎蛋饼裹着脆爽的生菜，搭配现磨的豆浆，把简单的早餐变得丰盛又治愈。正餐更是她的主场：外酥里嫩的糖醋里脊，酸甜开胃的可乐鸡翅，咸香下饭的红烧肉，每一道都让人垂涎三尺。

有一次，我只是随口说了句想吃糖排骨，妈妈就悄悄记在了心里。她提前两小时就钻进了厨房：先把排骨冷水下锅，放入姜片、料酒和葱段焯水去腥；再在锅里放少许油，小火炒出糖色，接着倒入排骨翻炒均匀；随后加入姜片、料酒和生抽，倒入没过排骨的热水，大火烧开；最后沿锅边淋上陈醋，加少许盐，慢火收汁。出锅时，酸甜的香气直钻鼻腔，咬一口，裹在排骨上的酱汁在嘴里化开，酸香清爽不刺鼻，那酸酸甜甜的味道，像在舌尖上跳了一支舞，瞬间打开了味蕾。我偷偷给这道菜起了个名字，叫“舌尖上的酸甜”。

这就是我的妈妈，一位藏在烟火气里的“五星级大厨”，她的味道，是我心里永远的白月光。

指导教师：张佳君