一个阳光明媚的午后，阳光洒进厨房，望着妈妈温柔的脸庞，妈妈喊道：“囡囡，一起包饺子吗？”我立刻举手赞成。

妈妈早已备好食材：雪白的面粉、鲜嫩的猪肉荠菜馅，还有一点温水。我学着妈妈的样子，先把面粉倒在盆里，温水慢慢倒入面粉中，用筷子搅成絮状，再下手揉面团。可是面团要么太干散成碎末，要么太湿粘满双手，妈妈笑着帮我调整水量，终于揉出光滑的面团。醒面时，我们一起拌馅料，妈妈说顺着一个方向搅拌，馅料才会入味又紧实。我握着筷子使劲搅，胳膊都酸了，却越搅越有劲儿。

我又把揉匀的面团揪成一个个小剂子，用手掌按压成小圆饼。然后将小圆饼擀成边缘薄、中间厚的圆皮，确保厚薄适中，这样煮时才不会破皮。最后，把馅料包进饺子皮，一个个圆润饱满的饺子就成型了。

在锅里加适量清水后烧开，下入包好的饺子，等饺子在锅中浮起，就可以捞出了。

这次包饺子，我不仅学会了一项技能，更尝到了劳动的快乐。原来，亲手做的食物，总是格外香甜。

指导教师：高丹萍