清明是吃青团的好时节，今天，我和同学们一起参加了超有趣的青团制作研学活动。

活动一开始，我们围着石臼站定。老师傅端来一笼热气腾腾的粉团，上面铺着焯好水的艾草，一起倒进厚重的石臼里。他先用木锤慢慢碾压，再高高扬起木槌，重重落下。“咚咚”的捶打声震得院子都热闹起来。一旁的奶奶边沾水边快速翻拌，防止粉团粘连。在反复捶打下，粉团和艾草渐渐融合成绵密细腻的青绿色面团，清新的艾草香漫满了整个院子。我们也排队上手体验，才知道这看似简单的动作，藏着大大的力气。

接下来是包青团环节。我们在手上抹上防粘的蜂蜜蜡，拿起一小块青团皮，搓圆捏成碗状，放上香甜的芝麻馅，小心翼翼地捏合收口，搓成圆圆的团子，再滚上松花粉、压入模具，一个个精致的青团就做好了。我迫不及待咬上一口，满口都是春天的清香。

这次研学让我明白了“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。只有亲手尝试，才能真正体会传统美食的制作乐趣。

指导教师：林冬艳