春假的第一天，我和妈妈一起去烘焙坊，体验做手工饼干的快乐。

刚走进烘焙坊，映入眼帘的就是打蛋器和一碗已经软化的黄油。一位小姐姐走了出来，她是店里的老板，笑着教我：“这是黄油加了白糖、奶粉揉好的半成品面团，现在要用打蛋器把它打蓬松哦。”我照着小姐姐的指示，握着打蛋器在碗里来回搅拌，很快就把面团打得又松又软。接着，我把低筋面粉过筛倒进碗里，面粉和黄油面团很快就融合在了一起。刚做好这一步，小姐姐就端来两杯鸡蛋液，帮我把其中一杯倒进了我的面团里。这时，我的表妹气喘吁吁地跑了过来——她迟到了！原来我们早就约好一起来，她却晚到了一步。小姐姐又拿来打蛋器和面团，教表妹做抹茶味面团，我在一旁看着，还忍不住给她当起了“小老师”。

接下来就是最有趣的造型环节啦！我先用擀面杖把面团擀成均匀的薄饼，再用模具压出可爱的形状，有“马力欧”造型的，有“线条小狗”造型的，每一个都被我小心翼翼地摆到烤盘上。我和表妹一人做一个，忙得不亦乐乎，看着排得整整齐齐的饼干胚，心里别提多有成就感了。

最后就是烘烤了。小姐姐把烤盘放进预热好的烤箱，设定了１５０°烤２５分钟。我趴在烤箱边，看着里面的饼干一点点从奶白色、浅绿色，慢慢变成诱人的金黄色、绿色，时间仿佛过得很慢却又好像只过了几分钟。

“叮——”烤箱发出提示音，饼干出炉啦！我和表妹迫不及待地各抓了一块尝起来，酥脆的饼干在嘴里化开，带着黄油的香浓和淡淡的甜味，好吃得让人眯起了眼睛。

原来，自己亲手做的饼干，比买来的要香得多、甜得多。看着我们做的黄油饼干，我忽然明白：美好的滋味，从来都不是现成的，它藏在每一次搅拌、每一次按压里，藏在自己亲手创造的过程中。

指导教师：陆慧芳