天刚蒙蒙亮，我和妈妈就背着小背包，踏上了去泰州的旅程。一路上风轻轻吹着，我们有说有笑，很快就到了祥泰农家乐。

一下车，我就看见导游姐姐手里捧着一大团黄黄的泥巴，心里好奇极了。带着满肚子的小问号，我跟着大家走进了教室——原来我们要亲手做叫花鸡呀！

我学着导游姐姐的样子，先用牙签在鸡身上扎了好多小洞洞，再把香香的酱汁轻轻刷上去，又往鸡肚子里塞满了葱花和姜片。接着，我用大大的荷叶把鸡裹得严严实实，再包上一层锡纸，最后，我抓起软软的黄泥，一点一点把它捏成了一个“小泥球”。导游姐姐说，这样烤出来的鸡，汁水和香味就全被锁在里面啦！

过了好久好久，“泥球”终于烤好了。敲开硬硬的泥巴，荷叶的清香混着鸡肉的香气一下子扑进鼻子里。我咬了一大口，鸡肉又嫩又香，连骨头都透着甜甜的味道。

原来，这就是藏在泥巴里的美味呀！今天，我不仅学会了做叫花鸡，更开启了一场香喷喷的泰州之旅！

指导教师：张春萍