我的奶奶身子圆圆胖胖的，脸上永远挂着一团和气的笑，这笑容顺着眼角的皱纹往上爬，仿佛眼神也是微笑着的。在咱们家这方小餐桌上，她凭着一手出神入化的好厨艺，稳稳坐住了“家中厨神”的位置。

早就听爷爷说过，煮菜也是一门学问，越是普通的家常菜，越见真功夫。对于奶奶来说，红烧肉就是最普通也最见功底的一道家常菜。每当周末我去奶奶家，只要点名想吃这道菜，她便系上围裙进厨房。我在一旁目不转睛地盯着，忍不住惊叹她的刀功：手腕翻飞间，五花肉眨眼就切得整整齐齐，每一块都方方正正，老老实实地排列在砧板上，等着下锅。

做红烧肉最灵魂的就是酱料，奶奶有传了半辈子的秘制酱料，一揭开罐子，甜香就能飘得满屋都是。只见奶奶起锅烧油，肉块下锅的瞬间，噼啪作响，随着酱汁等佐料倒入锅里，不一会儿每块肉都裹上了透亮的棕红，油光在灯下闪闪发亮，仅仅看颜色我就已经咽了好几回口水。但这远远还未到出锅时间，奶奶握着锅铲慢悠悠反复翻匀，让每块肉都吸饱酱汁，还没等出锅，诱人的香气就顺着门缝钻出来。

一等到冒着热气的红烧肉盛出锅，我就迫不及待地夹起一块来尝，浓醇的汁水流满整个口腔，肥而不腻，甜咸刚好。再看灶台边的奶奶，只是云淡风轻笑着擦手，仿佛刚完成的不是一盘让人垂涎的美味佳肴，只是一盘再平常不过的小菜，这份从容，真让我打心底佩服。

美食江湖不进则退，奶奶也从来不缺创新的点子，我的味蕾也跟着沾了不少光。就说夏天最让我念念不忘的那口冰吧——奶奶做的不是外面买的寻常冰淇淋，是可乐与水果的创新组合。奶奶先将水果果肉挖出，捣成细细的果泥，再捏成小团放入水箱，大约放置半小时，同时将可乐速冻十五分钟，最后拿出一个大杯子，倒入变成冰沙的可乐，再放入事先前冻好的水果泥，新品就大功告成了。凉丝丝的甜混着气泡的冰爽，还有水果的鲜气，一口下去，整个夏天的燥热都散了，我对这份独创的凉品念念不忘。

日掌灶台烟火，夜贮百味心思，酸甜苦辣尝遍，心头自有山川。奶奶这一把菜刀握了半辈子，把寻常日子都做成了满桌飘香的温暖，我们这一家子的胃，全都拴在了她的餐桌上。

指导教师：赵春亚