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舌尖上的年味

丹城五小丹南校区305班 沈朝阳

2026-05-15

说起象山的春节,热闹的集市、绚烂的烟花固然让人欢喜。但在我心里,最地道的年味儿,永远是外婆家蒸笼里那热气腾腾的红豆团。

除夕这天,家家户户忙着备年货、迎新年,外婆家的重头戏就是做团子,取“团团圆圆”的好彩头,盼着全家新的一年和和美美。一听说外婆要开工,我早早守在了厨房门口。

还没跨进厨房,甜香就扑了满脸——豆沙的绵甜混着糯米的清香,在空气里暖融融地弥漫。小小的厨房里,大家忙得热火朝天。姨婆揉着雪白的面团,面团在她掌心时而软乎乎,时而韧生生;外婆巧手如飞,把剂子捏成小碗,舀满豆沙,手指翻飞间就捏出好看的褶子;妈妈给包好的团子滚上糯米,穿上蓬松的“雪外套”,再点上胭脂米,像给团子戴上小红帽,格外喜庆。

我看得手痒,抢过面团就要试。可封口时手忙脚乱,捏出一堆皱巴巴的褶子。外婆笑着用她的大手包住我的小手:“别急,转着圈收口才会圆。”跟着外婆的力道,面团渐渐服帖,一个圆滚滚的胖团子成了型,我高兴得蹦了起来。

蒸汽袅袅升起,满屋子都是甜甜的米香。第一笼团子出锅啦!红豆团晶莹剔透,糯米粒油亮发光,顶上的胭脂红娇艳欲滴。咬下一口,外皮软糯弹牙,豆沙绵密香甜,还带着淡淡的桂花香,让人回味无穷。

最珍贵的年味,是外婆手心的温度,是这一口软糯的香甜,更是全家围在灶台边的幸福滋味。

 

指导教师:陈剑红

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