“快来吃饺子啦！”妈妈温柔地呼唤我。看着一个个元宝似的饺子，我不禁想起第一次包饺子的情景。

那是一个周末，妈妈说要包我最爱吃的韭菜鸡蛋虾仁馅饺子。我兴奋地拍起手：“妈妈，我要学包饺子！”妈妈笑着点点头，系上围裙，像一位准备上阵的将军。

妈妈开始揉面，没一会儿，她那双有魔法的手，就将那些零零散散的面粉，变成了一个光滑柔软的大面团。接着，妈妈把面团搓成一条长长的“白蛇”，再用刀切成一个个小剂子。该擀皮了！只见妈妈拿起一个小剂子，轻轻压扁，然后她一手转动面皮，一手用擀面杖飞快地擀着，面皮就像听话的小陀螺，在妈妈手下旋转，转眼间，一张中间厚、边缘薄的饺子皮就诞生了，真神奇！

终于轮到我大显身手了。我学着妈妈的样子把饺子皮铺在手上，然后盛了一大勺饺子馅放在中间，再把饺子皮对折，用力一捏。此时我得意地想包饺子没什么难度嘛！可是我还没得意一会儿，我就发现在妈妈手里“听话”的饺子皮到了我的手里变得有些“难缠”了——当我把中间粘好，把两端的饺子皮向中间挤时，饺子的肚子“撑”破了。我心里不服气，又拿起来一个饺子皮继续尝试，这次饺子的肚子没有破，但馅却从上面冒出来了。看着一个个伤兵残将，我有些气急败坏，打算放弃了。

妈妈则被我的“笨拙”逗笑了。她又放了一个饺子皮在我的左手上，然后盛了较少的馅放在饺子皮上，说：“刚开始包饺子时不要放太多馅，这样馅就不容易露出来了。还有先把中间捏紧，再从两边往中间捏出褶皱。你自己试试看！”听了妈妈的话，我小心翼翼地按照妈妈的方法捏，果然包成了一个瘪瘪的、站不住的饺子，但馅完全被包在里面了，外面干干净净的。

“我会包饺子喽！”我开心地跳着。

饺子下锅了！它们在沸腾的水里上下翻滚，像一群白色的小鱼在游泳。而我包的那些奇形怪状的鱼，游得尤其欢快。

吃着自己包的饺子，我觉得格外香！因为不仅是我的劳动成果，还让我明白了看似简单的事，做起来却不容易，但只要认真学、不放弃，就能成功！

指导教师：陈蕾