一大早，我和爸爸就上街买菜。爸爸笑着问我：“儿子，今天午饭想吃什么呀？”我歪着脑袋想了想，眼睛一亮：“好久没吃香辣小龙虾了！中午就吃它吧！”

爸爸带我走到一个海鲜摊前，我定睛一看，琳琅满目的海鲜挤在一起，像开热闹的派对。其中最威风的就是小龙虾了，它们挥舞着大钳子，活像一群威风凛凛的大将军；两根长长的胡须不停上下摆动，仿佛在招呼伙伴，准备和别的海鲜“一较高下”。爸爸二话不说，直接买了四斤“大将军”，准备回去征服我的味蕾。

回到家，爸爸就教我做香辣小龙虾。首先，我们用干净的刷子，给这些“大将军”挨个洗了个澡，再放进盆里备用；接着，我小心翼翼地帮它们“修剪头盔”，去掉虾头和虾线，再放回盆里“休息”。

准备工作做好后，就可以下锅啦！热锅烧油，把小龙虾的秘制调料倒进锅里化开，再放入切好的葱姜蒜爆香。紧接着，把“休息好”的小龙虾倒进锅里翻炒，直到每一只都披上了油亮的红色“披风”。再倒上啤酒没过小龙虾，加少许酱油调味，盖上锅盖，让它们在锅里慢慢“入味”。

大约三十分钟后，小龙虾的香味已经飘满了整个屋子。我们又切了一根黄瓜倒进锅里，再次盖上锅盖焖煮五分钟。终于，香喷喷的“小龙虾将军们”可以“出征”啦！我把它们盛进盘子里，刚端上桌，爸爸就被香味吸引过来，迫不及待地尝了一个。香辣入味的小龙虾在嘴里爆开，鲜美的味道瞬间铺满舌尖。爸爸妈妈尝过之后，都笑着给我竖起了大拇指。

啊！这次做小龙虾的经历，让我当了一回小小厨师！原来万物都有学问，哪怕是一道简单的家常菜，也藏着这么多有趣的步骤和技巧呀！

指导教师：任爱芬