有一天，我想学做西红柿炒蛋。妈妈同意了，于是我开始动手了。

首先，我学着妈妈的样子打鸡蛋。虽然一开始有点手忙脚乱，但练了几次后，我终于把鸡蛋打好了。

准备工作做好后，就要开火了。我小心翼翼地先把锅烧热，然后倒进金黄的油。只听见锅里发出＂吱吱＂的声音，声音有点刺耳。妈妈告诉我：＂是因为锅里有水，所以油会溅出来，才会发出这种声音。＂原来是这样啊，我还以为很简单呢。

过了一会儿，油热了，我迅速地把切得有点大块的西红柿放进锅中，左炒炒，右炒炒。上下翻动的时候，还不小心溅出了几块西红柿，但我一点也不在意，完全沉浸在炒菜的乐趣中。

等西红柿熟了，我马上把鸡蛋液倒进锅里。看着鸡蛋液慢慢凝固、变熟的那一刻，我觉得快要大功告成了！最后一道工序就是撒盐。

就在这时，一滴滚烫的油溅到了我的手上。我疼得大声喊妈妈。妈妈赶紧跑过来，立刻关火，用清水冲了又冲我的手。我忍着疼对妈妈说：＂做菜好难啊！我不要学了。＂妈妈却说：＂你都己经学会这些了，不能放弃！＂

于是，我重新打开火，小心翼翼地翻炒了几下，把做好的西红柿炒鸡蛋盛到碗里，撒上葱花，让妈妈尝了尝。妈妈吃了一口，笑着说：＂味道不错呢。＂我的心里像吃了蜜一样甜。

我终于学会了做西红柿炒鸡蛋，真开心！虽然这只是一道普通的家常菜，但这是我亲手做的，我觉得特别好吃。

指导教师：韦有强