都说“民以食为天”，外公就凭着一己之力，就为我们撑起了这片天。他每天都绞尽脑汁，想尽一切办法给我们变着花样地为我们准备色香味俱全的一日三餐。

外公常念叨“要想吃得好，最重要的就是食材一定要新鲜”。所以外公每天一大早起床的第一件事就是赶去菜场挑选新鲜的应季的食材。比如蔬菜，外公都是挑选新鲜的应季的，买猪肉，会挑选肉质鲜美、口味醇厚的土猪肉。他还说：“别看这些菜叶子上都是洞，这说明农民伯伯没有打农药啊。”

炒菜时，外公更将自己几十年的技艺发挥得淋漓极致。我最喜欢吃外公煮的“东坡肉”了。外公先把精心挑选的五花肉切成块状，然后将切好过完水的五花肉下油锅翻炒，随着“刺啦刺啦”的声响，一阵阵肉香味扑鼻而来。再把炒完的五花肉放进烧锅里炖透。看着外公有条不紊地翻炒、加各种调料，我心里美美的，因为让我垂涎欲滴的“东坡肉”马上就要祭我的五脏庙啦。

外公十年如一日地提高自己的技艺的同时，也不忘注意美食背后的营养均衡。外公常念叨：“现在很多毛病都是吃出来的，浓油赤酱的东西虽然好吃，但是新鲜的食材，用最简单的烹调不仅美味更能健康。”所以餐桌上经常出现的各类海鲜基本上都是清蒸白灼，保留了海鲜的鲜美又很健康。

我的“厨神”外公，每天兢兢业业，他给我们的不仅是三餐，更是满桌的温馨。

指导教师：高云丽