每天放学回家，我的小肚子都会准时唱起“咕咕歌”，催我快点回家吃饭。今天我还没走进家门，一股诱人的香味就钻进了我的鼻子，我一下子精神百倍！我知道，妈妈又在做她的拿手好菜——红烧肉！

妈妈仔细挑选肥瘦相间的五花肉，红白相间的纹路特别好看。菜刀在案板上“咚咚咚”地响，节奏清脆又好听。肉块倒进锅里，发出“滋滋滋”的声音，好像小肉肉在锅里欢快地唱歌。接着，妈妈放入酱油、甜甜的冰糖和香喷喷的香料。锅里升起白白的热气，浓浓的肉香瞬间飘满了整个家。

我守在厨房门口来回打转，馋得口水都快要流下来了。我静静地站在旁边，认真看着肉肉变身。原本粉嫩的肉块，慢慢穿上了油亮的红外衣。浓稠的汤汁紧紧裹在每一块肉上，看着就让人直流口水。每次快要做好时，妈妈都会夹一小块肉，轻轻吹凉喂给我吃，这是我最幸福的时刻！香喷喷的红烧肉出锅啦！

我好奇地问妈妈：“为什么你做的红烧肉最好吃呢？”妈妈温柔地笑着说：“因为妈妈做菜时，心里装满了对你的爱呀！”原来，妈妈最好吃的秘方就是爱！美味的红烧肉填饱了我的肚子，也温暖了我的心。这就是我最爱的、充满爱的拿手菜！

指导教师：姜雅萍