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指尖揉出团圆甜

宁波市北仑区新契街道泰河学校208 李绪彬

2026-07-24


台风影响,我们待在家里无聊,我便拉着妈妈,一同动手制作软糯香甜的芝麻汤圆。

我们提前备好食材:糯米粉、黑芝麻、绵白糖。正式开工,我把糯米粉倒进瓷盆,分次倒入温水,双手反复按压揉搓,揉出一块细腻光滑的面团。揪下一小团面搓成圆球,轻轻压成圆皮,舀一勺黑芝麻馅放在中间,再慢慢收拢面皮封口搓圆。

包汤圆看着简单,上手却处处碰壁。面皮封口捏不紧实,黑芝麻馅总会顺着缝隙漏出来;搓出来的汤圆歪歪扭扭,模样奇形怪状。我没有灰心,一次、两次、三次……不断调整手法,慢慢摸索出技巧,终于做出圆润饱满的汤圆。

锅里的清水早已沸腾,我小心翼翼将亲手做好的汤圆下入锅中。等汤圆全部浮起、外皮变得通透,一碗热气腾腾的汤圆就煮好了,最后撒上绵白糖,浓郁的甜香瞬间弥漫全屋。

咬开软糯的外皮,香甜的黑芝麻馅料在舌尖化开。今天我不仅学会了煮汤圆,更真切体会到动手劳动的快乐。我总觉得自己做的汤圆格外香甜,想来,这份独特的甜味,是亲手付出换来的成就感,更是独属于我的团圆滋味。


 

指导教师:李娜

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