老师发了一个作业，全班同学暑假都必须学会一个新技能。这我可犯了难，因为我每学一个新技能都非常的困难，妈妈对我说，我们来学做麦糊烧吧妈妈对我说，麦糊烧是这样做的。首先准备面粉、电子秤碗、鸡蛋、油、盐。先把碗放到电子秤上去除重量，再把面粉和鸡蛋一起，再把面粉放入，放150g到碗里，把两个鸡蛋打碎，再放一点点葱和盐。把这些放到碗里的东西搅拌搅拌，等搅拌得非常均匀之后，就可以开始煮了，先把天然气打开，把平底锅放上去，再倒一些准备好的油，等油烧热了之后，就可以拿一个勺子，把面粉糊一勺一勺地放到锅里开始煎了。在煮的过程中，前面还要把锅稍微转一下，这样可以让面粉糊更好地在锅里受热，等一面煎好了之后，拿一根勺子一铲，把另一面在放在锅面上，等另一面煎好之后，一个麦糊烧就出锅了。这样的过程做起来可比说起来难多了。比如说，我在开鸡蛋的时候，不小心把鸡蛋壳放进了碗里。我挑了好久才挑出来。又比如说，在煎麦糊烧的时候，里面的油炸出来，我油炸到了我的身上，我一惊，往后一跳。妈妈递给我了一个套衫，我连忙接过套衫，把套衫都套在身上。原来外胡烧看着简单，实际上还是有点困难的呀。就这样，我学会了一个厨艺上的新技能

指导老师：郑璐霞