周六傍晚，我看着妈妈中午在厨房忙碌的身影，心里悄悄有了主意：我要亲手做一道家常菜，帮妈妈分担辛劳。最简单又好吃的西红柿炒蛋，就是我的目标。

说干就干，我拿出两个像小红灯笼的西红柿，还有三颗圆滚滚的鸡蛋，学着妈妈平时做饭的样子忙活起来。我先把西红柿冲洗干净，放在菜板上。握菜刀的手不受控制地轻轻发抖，我屏住呼吸，小心翼翼把西红柿切成大小均匀的小丁，装进盘子备用。接着我拿起鸡蛋，“咔嚓”几声轻响，透亮的蛋清裹着金黄的蛋黄滑进碗里。我拿起筷子快速搅拌，原本生疏的动作，慢慢变得熟练起来。

全部准备妥当，我打开燃气灶，往锅里倒上食用油。油温升高后倒入蛋液，“滋啦”一声响在耳边炸开，蛋液瞬间鼓起金黄的泡沫，像一座座蓬松的小城堡。我迅速翻炒几下，把炒好的鸡蛋盛出来。再下入西红柿，用锅铲轻轻按压，鲜红酸甜的汁水立刻涌了出来。我把鸡蛋倒回锅中，加两勺盐、少许生抽调味，来回翻炒几下，香味瞬间溢满厨房。

关掉炉火，我小心地把菜盛进白瓷盘，酸甜浓郁的番茄香气飘满整个屋子，光是看着就让人垂涎欲滴。晚饭时，一家人品尝着我亲手做的菜，连连称赞味道很棒。

吃着自己劳动换来的饭菜，我胃口大开。这次下厨的经历，不仅让我学会了一道家常菜，更真切体会到劳动带来的踏实与快乐。

指导教师：徐蕙